印尼養蝦業

印尼的養蝦業絕大部分位於蘇門答臘島沿岸的海蝦養殖, 其中又以南邊的楠榜省及北邊的棉蘭市為最興盛.

養蝦業興盛的推手--卜蜂集團

養蝦業的興起早在1972年後期,卜蜂集團到印尼投資飼料廠開始, 為了讓自己所生產的飼料能夠更為廣大民眾所接受, 一方面供應自己的養殖事業外, 並扶植民眾從事養殖事業, 也就是提供所需要得飼料, 技術指導, 及包銷的服務, 讓民眾在最低的風險下開創其事業. 在雙贏的基礎上, 讓印尼的海蝦養殖事業迅速蓬勃發展. 展開google地圖, 你將會發現, 南榜省的海岸幾乎已被海蝦養殖場所佔據. 而卜蜂本身的養殖面積, 就已超過數十萬公頃

海蝦養殖的利得與風險

一般而言, 從事海蝦養殖事業, 除了最初的土地及設施成本外, 最主要的成本支出就應該是電力及飼料了. 尤其是當養殖地點位於電力供應以外的地區時, 柴油發電之成本更是驚人.
然而, 在一切順利的狀況下,  大約在3~5年內就能夠成本回收. 若採用高密度的養殖技術,其成本回收期限就更加縮短.

海蝦養殖最大的風險就是, 病菌感染. 一旦有病菌的訊息出現時, 其感染率及感染面積幾乎是全面性的無一倖免. 而且必須馬上停止養殖達數年, 否則, 損失更大. 2009年初發生的病菌感染事件, 遍及蘇門答臘整個島至今2014年仍無法達到預期應有的產量.
註: .根據2013年的統計, 全印尼有78萬公頃的蝦養殖面積, 年產蝦量42萬噸, 即500kg/ha/year的年產能, 相較於1983年的 608 kg/ha/year及1987年的 730 kg/ha/year 仍屬偏低.

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